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亚傅体育app_年货实验室|“蓝色小葱”有毒吗?能洗掉吗?这份结果告诉你

发布时间:2021-06-29 00:33:10 丨 浏览次数 12171次

本文摘要:最近,国内多地市场出现“蓝色小葱”。

最近,国内多地市场出现“蓝色小葱”。绿油油的葱叶子上泛着蓝光,有些用手一搓,手指也染上了蓝色……这样的现象让不少人惶恐不已,不禁疑惑:“这小葱上为啥会有蓝色,能洗掉吗?有毒吗?”对于市民一系列的问题,华商报联合国联质检走访了市场,在多家市场采购了6份份小葱,一起走进年货实验室,用数据告诉你答案。走访:卖家都说自己的小葱没染色 现场手一搓 多数都有华商报记者联合国联质检工作人员一起对西安部分市场进行了走访。

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在贞观路南段一农贸市场内,卖菜的小伙儿说,染色小葱他知道,那都是从外地运来的,商家喷蓝色的东西其实为了给小葱防腐保鲜,并称自己卖的小葱是本地小葱,都很新鲜,没有经历长途的运输,是没必要喷东西的;在开元路一农贸市场内,一位上了年龄的卖家特别讲解道:买小葱注意看根部,从叶子靠近根部位置就发绿的、那肯定是被喷了药水的,一再展示她家的小葱、根白叶绿,保证是健康蔬菜;而该市场上另一家摊位前,一位男子一再强调他家的小葱不会是“蓝色小葱”,但记者现场用手指互搓,蓝色已染上手指。随后记者又在两家超市及一家农贸市场又购买了三份小葱,总共选购了6份小葱送至实验室,一起来看实验结果。实验:6份小葱做了清洗前后的检测 均检出铜 水洗可减少含量实验人员:国联质检分析检测中心副总监 景晶实验项目:铜实验依据:GB 5009.13-2017 第二法 火焰原子吸收光谱法实验步骤:香葱:称取均匀试样0.5 g(天平编号:YQA-070 )于微波消解罐中,加入5.0mL硝酸,用微波消解仪按程序消解(90℃2min-120℃5min-140℃2min-190℃20min),冷却后取出消解罐,在电热板上加热赶酸至1mL左右,用纯水将试样消化液洗入V mL容量瓶中,用少量水洗涤内罐和内盖 ,合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度,混匀备用。

同时做试剂空白试验。实验数据:贞观路南段一市场清洗前 0.78mg/kg清洗后 0.73mg/kg城北成山农场清洗前 0.53mg/kg清洗后 0.42mg/kg渭滨路一大型农贸市场清洗前 0.57mg/kg清洗后 0.38mg/kg城东浐灞新城便民市场清洗前 1.3mg/kg清洗后 0.93mg/kg开元路农贸市场1清洗前 1.1mg/kg清洗后 0.82mg/kg开元路农贸市场2清洗前 1.1mg/kg清洗后 0.70mg/kg实验结果:国联质检分析检测中心副总监景晶介绍说,我们要对染色小葱进行铜含量的检测。这种蓝色现象应该是一种含铜的农药试剂,它具有杀菌作用,但是喷多少合适,目前国家在这方面没有标准。

我们试验发现,6种来自不同市场的小葱全部检出了铜含量,并且做了清洗前和清洗后的检测,发现清洗后的铜残留明显降低,说明这个农药试剂是水溶性的,可以洗掉的。只要大家买回家后,用清水反复清洗小葱,是可以降低小葱上的铜残留的。中国农业大学食品学院专家接受媒体采访时介绍说,小葱上的蓝色现象,是一种无机杀虫剂,无机杀菌剂,就是硫酸铜,硫酸铜是蓝颜色的,而且是水溶性的,好好清洗,是可以把小葱洗干净的。

景晶进一步介绍说,人体每天所需要的铜含量基本在1.5毫克,但如果人体每天使用过多的铜含量的水果蔬菜,又会导致人体不健康,多的话还会引发急性肠胃炎。提醒大家,不管是什么食品,再好吃也要适可而止。华商报报道组来源:华商网-华商报。


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